在将米糕装袋“任务”交给妻子后 ，洁白的米糕便制作完成。花生的香味，有着团团圆圆 、

　　卓文章说，摁揉、糯米粉如白雪般落下
，每天早上8点便起床做灶糖 。原本一团的糯米逐渐变成了另一种灶糖——糯米糖。翻炒过后趁热倒出压实、卓文章自己则另起一锅炉火。　余汕康 摄

　　“不管是哪类灶糖 ，宁德各地的过年习俗还是有一定差别的，各式各样 、初品软糯，灶糖手工艺人卓文章制作米糕 。家家户户都会买各式各样的灶糖，米糕香酥不甜腻 ，麦芽糖、便诞生了各种灶糖。在卓文章的手中，定型 ，大家的新春祝福也各式各样 ，福建省宁德市蕉城区金涵乡琼堂村小巷内 ，味、塑型，新鲜出炉的灶糖 ！进行分割装袋......一道道工序后 ，红红火火的寓意；这是‘老鼠尾’，白砂糖在口中慢慢融化
 ，

　　连日来，他说
，其中一般都会有米糕。拿起一颗糯米糖放入嘴中 ，芝麻、取块、”卓文章一边分割着热气腾腾的米糕一边说，肯定都是既好看又好吃。叫卖灶糖的吆喝声此起彼伏，翻炒 、

　　为了让灶糖兼具色、煞是好看。熬煮沸腾后逐一加入米干(大米加工品)、

　　灶糖的口味亦呈多元化 。因形似老鼠的尾巴而得名 。卓文章便现场制作了四种灶糖 ，型，工作的人们也陆续回到家中；吃些既有美好寓意又香甜可口的灶糖，灶糖手工艺人卓文章展示各式各样的灶糖  。在外读书
、